會議首先聽取了工程技術(shù)研究中心主任馬萬平關(guān)于云南省乳制品發(fā)酵乳工程技術(shù)研究中心三年建設(shè)情況匯報。隨后，與會專家分別就工程技術(shù)研究中心目前的發(fā)展情況、存在的問題及未來的發(fā)展方向發(fā)表了意見。

2018年12月，以來思爾乳業(yè)為依托，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為參加單位的云南省乳制品發(fā)酵工程技術(shù)研究中心獲準(zhǔn)實(shí)施建設(shè)。在各參加單位的共同努力下，至2020年12月工程技術(shù)研究中心完成了云南省科技廳科技計劃項(xiàng)目合同書約定的建設(shè)內(nèi)容和各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，2021年8月順利通過云南省科技廳的驗(yàn)收。

云南省乳制品發(fā)酵工程技術(shù)研究中心是以發(fā)酵乳制品產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)為主要研究內(nèi)容，以云南高原特色優(yōu)良乳酸菌的篩選和開發(fā)研究為抓手，先后建立了“優(yōu)質(zhì)乳酸菌選育平臺、乳制品發(fā)酵生物技術(shù)及發(fā)酵劑研究平臺、乳制品優(yōu)質(zhì)乳酸菌工程化驗(yàn)證及應(yīng)用平臺”等三個研發(fā)平臺并取得了較好的創(chuàng)新成果，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

正是在云南省乳制品發(fā)酵工程技術(shù)研究中心的加持下，在過去幾年，來思爾乳業(yè)經(jīng)營業(yè)績實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。公司2021年銷售收入增長25.01%，并首次突破10億元，成為國內(nèi)采用自主可控菌株生產(chǎn)酸奶最大的企業(yè)和西南地區(qū)生產(chǎn)銷售酸奶最大的企業(yè)。

未來，在來思爾乳業(yè)與各參加單位的共同努力下，云南省乳制品發(fā)酵工程技術(shù)研究中心必將為全省、全州乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供源動力和技術(shù)支持，也將助力來思爾乳業(yè)圍繞“做中國最好的酸奶，成為世界級特色酸奶領(lǐng)軍企業(yè)”這一愿景，向著“三年再造一個來思爾”的戰(zhàn)略目標(biāo)，立足西南，面向全國，擴(kuò)大生產(chǎn)，發(fā)揮自有菌種優(yōu)勢，確保2025年公司銷售收入突破20億元邁進(jìn)。